I nostri oli extravergine d’oliva sono realizzati solo con olive pugliesi locali, materie prime selezionate e ricercate tra le eccellenze del territorio. Le olive sono lavorate nei nostri impianti di estrazione a freddo (3 linee) e sono suddivise per varietà e per metodo di raccolta, come per le olive raccolte a mano o con mezzi meccanici che non hanno alcun contatto con il terreno, garantendo l’integrità del prodotto.
L’altissima qualità del prodotto che ne deriva soddisfa tutti i palati: dal gusto delicato e fruttato delle nostre varietà top Biancolilla e Frantoiana a quello più dolce della varietà Ogliarola al gusto più deciso e piccante della linea BIO.
I nostri formati rispondono sia ad una sfiziosa idea regalo, sia all’uso di consumo domestico di una famiglia o di ristorazione, maneggevoli e a lunga conservazione.
Le varietà di olive presenti sul territorio sono diverse, come ogliarola, leccina, coratina, frantoiana e biancolilla. Sono centinaia le piccole e medie aziende agricole che ogni anno decidono di lavorare le proprie olive presso di noi, per ottenere un olio dalle proprietà uniche.
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